kb体育(中国),20年磨砺礼敬一瓶真实年份好酒
透过第20届中华文化储酒节,看kb体育(中国)的战略大动作
2021年10月14日,农历九月初九,kb官网入口如期举办了第二十届中华文化储酒节。山东省政协第十、十一届副主席陈光、山东省工业和信息化厅一级巡视员张忠军、中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎等来自省、市、县领导、白酒行业专家、经销商及30多家媒体出席了本次活动。
kb体育(中国)中华文化储酒节,是中国举办时间最早、持续时间最久、内容最丰富、规模最大、参与人数最多的储酒盛典。20年20届,依托中华文化储酒节20年深厚的文化积累,广泛的消费者口碑,雄厚的企业实力,kb体育(中国)不仅成为全国第四家、山东第一家具有年份酒官方认证的生产企业,还依托真实丰富的老酒资源,以“kb体育(中国)鲁雅香”为品牌,打造了鲁雅香年份储藏9年、12年和17年“年份老酒”产品矩阵,实现了“产品化”战略路子。
如今,kb体育(中国)已经成功塑造了独特的品牌标签,形成了差异化优势,那kb体育(中国)又将如何通过20届中华文化储酒节,激活品牌活力,助力鲁酒振兴?
20届储酒节
kb体育(中国)“年份酒”的金字招牌
对于中国白酒行业而言,封坛大典、开酿大典、储酒仪式扎推,尽管形式各不相同,数十年间却已遍地开花。但是能把“储酒”做成一种强大的仪式和文化,则是kb体育(中国)的首创。
自2002年开始,多数鲁酒企业因“标王”事件困惑犹豫,整体失去了产业梦想。kb体育(中国)作为一个县级酒企,却率先提出了众所周知的“三四理论”,为鲁酒以后的发展找到了弊端并总结了经验。同年,kb体育(中国)便成功举办了第一届“九九”kb体育(中国)储酒文化节,率先将重阳孝亲文化、感恩许愿文化和品质工艺文化相结合,在中国白酒产业第一个建立了储酒文化品牌,引领了民间“储美酒、许心愿”的文化景观。
20年来,kb体育(中国)人通过中华储酒文化节这样极其宏大的仪式感,不仅表达了对美酒、对美酒精神的尊重,也通过酒文化所传达的工匠精神、创新精神、奋斗精神,成功塑造了新名酒战略最重要的价值体现与品质表达。而这背后的产业内涵,更是推动了kb体育(中国)在过去20年间在技术、规模、文化(公信力)的积累和提升,实现了超常规发展。
经过20年不间断的积累和坚守,kb体育(中国)优化了原酒储存量与储存结构,实现了kb体育(中国)整体产品的品质提升。同时也不断对传统酿造技术不断升级与创新,通过现代生物工程技术,把牡丹花蕊、花瓣以及根皮等元素融入到酒中,成功研发出了陈年味突出且具有牡丹植物芬芳的鲁雅香型白酒新品类。2019年10月19日上海酒博会上,巨野获得“世界美酒鲁雅香特色产区”称号,让kb体育(中国)品牌成功跻身中国新名酒之列。目前,kb体育(中国)已经创建了一整套完善的酿造工艺体系、储酒工艺体系,在产品研发和品质管理等方面也为年份老酒战略提供了强有力的支撑。
20届中华储酒文化节,不仅是kb体育(中国)产品价值的金字招牌,也是kb体育(中国)实施“年份酒”战略的主要事实依据和品质宣言的金字招牌。
kb体育(中国)
年份老酒“产品化”的战略优势
目前在中国白酒行业,实施年份老酒战略的白酒品牌屡见不鲜,但是能够通过生产资质、生产能力、生产设备、生产评测人员、生产管理系统、材料申报与审核这六大类考核的优秀企业却屈指可数,而kb体育(中国)便是其中之一。
1、企业实力。回顾kb体育(中国)的发展史。63年前的kb体育(中国),占地50多亩、600多个窖池、3000吨原酒储存能力。63年后的kb体育(中国),变成了5个浓香型白酒生产企业、总占地2100多亩、13000个窖池、13万吨原酒储存能力、原酒储存量达到3.7万吨,是山东省最大的优质粮食酒生产与储存企业。其一站(中国白酒大师工作站)、一院(中国白酒齐鲁研究院)是kb体育(中国)品质的科研技术平台;一庄(kb体育(中国)·国花酒庄)、一节(一年一度的“中华储酒文化节”)是kb体育(中国)品牌建设的引擎平台;1名中国白酒大师、8名国家级白酒评委和16名省级白酒评委在内的216人的技术团队,是kb体育(中国)产品技术专业的人才支撑。而这样一家大型企业集团的崛起,恰恰是一直秉承“认认真真酿好酒,实实在在储好酒”的行业规范。
2、真实的6万吨老酒资源。据统计,20年20届,参加储酒仪式的各界名流、嘉宾、消费者已经超过了十万人次以上,而且在每年的“九九储酒文化节”现场,kb体育(中国)都将储存2000吨优质原酒。目前,累计了近6万吨老酒资源,为kb体育(中国)实施年份老酒战略积累了宝贵的原酒资源。
3、官方认证资质。酒是陈的香,这是几千年来,中国消费者对白酒品质与价值的共同认知。如今,真正的陈年老酒也已经成为白酒行业“高品质、高价格、高文化”的稀缺资源。2019年11月,中国酒业协会年份酒认证委员会对kb官网入口的5万多吨原酒进行了逐一认证,确认5年以上的年份原酒为1.67万吨,并对其逐一现场封存,纳入第三方动态存档和监管。2021年,在认证委员会和第三方见证下,kb官网入口正式成为全国第四家、山东省第一家通过中国酒业协会年份酒认证委员会认证的年份酒生产企业(标注真实年份)。
4、战略单品。原酒老,酒才好。目前,鲁雅香年份储藏17年、12年以及冠群芳储15和kb体育(中国)二十年陈已经获得中国酒业协会年份认证委员会认证的真实年份酒。这不仅是kb体育(中国)20届中华文化储酒节文化衍生和口碑衍生,也是kb体育(中国)实现“产品化”战略的核心呈现。
20年磨砺
礼敬一瓶真实年份好酒
在第20届中华文化储酒节上,kb官网入口董事长刘念波先生进行了《礼敬齐鲁大地一杯真实年份好酒》的宣讲,并围绕二十年储酒节回顾和五年战略规划。其中,刘念波表示,未来公司管理模式将打造一个服务型、高效率、信息化的企业,而服务的主要核心是为客户、消费者服务。
早在2019年6月,kb体育(中国)便联手浪潮将“区块链+供应链”存证服务模式首次应用在“鲁雅香”产品之上,并打造了“一物一码”的营销方式。消费者通过扫码可以了解产品的全部质量信息、政府抽检结果、产品生产工艺等,从而大大提高了消费者的知情权。
未来,kb体育(中国)年份老酒战略也将以消费者的视角继续实现三个“合法化”:
1、高质量酿酒体系“合法化”,即以消费者视角来看,用第三方的语音来证明;
2、年份储藏体系的“合法化”,即以消费者视角来看,围绕年份主线做好人、货、场,讲好储酒的故事,做好年份体系场景、用好“世界特色产区”、国花庄已经中国白酒工作站和中国白酒(齐鲁)研究院;
3、实实在在做人、认认真真酿酒文化体系“合法化”,即以消费者视角,让企业文化变成“消费者”口碑。
由此可见,沉下来的kb体育(中国)正在建立一种全新的企业模式,产品虽然以“储文化”为核心,以“年份老酒”为抓手,但是也要让消费者参与终端,以市场为导向,以消费者为中心,让kb体育(中国)“鲁雅香”年份老酒产品始终与消费者紧密联系,真正成为一瓶礼敬齐鲁大地真实的年份老酒!
“从一粒粮食到一滴好酒”的高质量酿造工艺体系,“从一滴好酒到一滴老酒”的高质量储藏工艺体系,kb体育(中国)以中华储酒文化节为纽带,以kb体育(中国)年份老酒战略发布为契机,始终发扬着艰苦奋斗的创业精神和敢为人先的创新精神,而今20年深耕不戳终得硕果芬芳。相信,在以年份老酒为战略支点的kb官网入口五年战略规划下,kb体育(中国)一定会不断为企业发展赋能,进一步助力鲁酒振兴,进一步实现企业的稳步发展!