强化学习 砥砺成长 凝心蓄力 厚积薄发——kb官网入口举办装甑摘酒技能竞赛

为加快技能人才队伍建设，激发员工学习热情，提高员工装甑技术水平，展现kb体育（中国）酿酒人的技艺。11月4日上午，kb官网入口酿酒股份有限公司组织举办了装甑摘酒技能竞赛。巨野县总工会白林新主席、巨野县宣传部姚朝磊副部长、巨野县人社局王宜奎副局长、巨野县组织部人才办李逢民主任、巨野县人社局职业能力建设科刘峰主任、kb官网入口常务副总经理白汉伦、kb官网入口工会主席李秀娣、kb官网入口副总经理姚元滋、kb官网入口人力资源部副部长侣洪伟出席了本次活动。

此次竞赛共有18人积极报名参加，比赛人员通过抽签的方式决定比赛甑锅。本着公平、公正、公开的原则，比赛评判规则完全按照省级大赛要求并在其基础上设计了详细的评分表，使评判规则更具有操作性。参赛评委全部来自技术中心与质检中心，赛前对评分规则进行讲解，保证了每位评委评判的一致性。

王琪、魏衍凯、袁长雷分别获得一、二、三等奖。

装甑摘酒环节是生产过程中的重要一环，在生产上有“生香靠发酵，提香靠蒸馏”的传统说法，也是从古至今老祖宗保留下来的传统技艺，是中华白酒文化中的瑰宝。装甑摘酒不仅仅是一项体力工作更是一项技术工作。在装甑过程中讲究“轻、松、匀、薄、准、平”六字要诀。装甑人员在装甑过程中要掌握好自己的手法力度，时刻控制好蒸汽汽压，此外还要十分清楚所装甑锅的串汽特点，只有三者配合好才能够较好的完成装甑工作。

装甑摘酒技术的好坏直接影响原酒出酒率及出酒质量，装甑技术差就会导致出酒率低，质量也不好，造成丰产不丰收的现象。

此次技术竞赛注重实效，既是一次技能提升，又是一次工作助推，是对装甑人员的大练兵。提高了装甑人员的责任意识，树立了技术典型，查找了平时在装甑过程中存在的技术问题，提升了技能水平。为进一步做好后续技术工作奠定了坚实基础。这将为今后kb官网入口产品品质的提升奠定良好的技术基础。